喜歡抹茶的人相當喜歡，也有人不喜歡抹茶，因為抹茶本身會帶有一點苦味。但如果你是抹茶控，一定要知道抹茶的淵源，讓我們在吃抹茶蛋糕的同時，除了味蕾得到滿足以外，內心也能更了解食材。
本篇文章，將與你分享，抹茶的由來、如果想在家製作抹茶蛋糕怎麼辦？沒關係，您也可以小編提供抹茶蛋糕製作步驟！如果你不想要居家 DIY 製作抹茶蛋糕的朋友，小編也在本篇文章推薦各位最近網友一致推薦的起士公爵抹茶蛋糕，趕快跟著小編往下看吧！
抹茶歷史由來？
抹茶故事
抹茶源自中國唐朝時期，當時的茶葉研磨成細粉被稱為“碾茶”（niancha），後來傳入日本，成為日本茶道中不可缺少的元素之一。
根據歷史記載，最早將抹茶作為飲料的是中國唐代的禪宗僧人。禪宗僧人從中國帶著茶葉粉末前往日本，以供給日本僧人進行禪修之用。隨著時間的推移，抹茶逐漸在日本流行開來，併發展出了茶道文化。
日本茶道
在茶道文化中，抹茶通常用來做茶道式點心，例如：抹茶蛋糕、抹茶紅豆沙、抹茶霜淇淋等。同時，抹茶也被視為日本茶道文化的象徵之一，以其優雅、簡約、清新的特點，代表著日本茶道文化的精神內涵。
抹茶好處
除了在日本，抹茶也在全球範圍內廣泛流行。由於抹茶具有較高的抗氧化、抗炎和抗菌等功效，因此它也被視為一種健康飲品。在西方國家，人們通常將抹茶添加到熱水中，飲用抹茶茶水；在亞洲，人們通常將抹茶作為茶道點心，例如：餅乾、糕點和甜品等的主要成分，以增添抹茶的獨特風味和營養價值。
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製作抹茶蛋糕步驟。圖片來源：PEXELS
如何居家製作抹茶蛋糕？
抹茶蛋糕只做材料
我們想要吃到抹茶蛋糕，除了可以到外面購買以外，也可以居家自己製作喔！我們只需要準備以下材料就可以開始製作！
- 150克低筋麵粉
- 10克抹茶粉
- 120克無鹽奶油
- 120克糖
- 3個雞蛋
- 1/4茶匙鹽
- 1/4茶匙泡打粉
抹茶蛋糕步驟
我們在開始製作抹茶蛋糕之前，需要先預熱烤箱至攝氏170度，並在8寸圓形烤盤中放上烤紙。接著，跟著以下步驟一一開始製作就可以了喔！
抹茶蛋糕步驟1：將無鹽奶油和糖放入攪拌盆中，使用電動攪拌器攪拌至輕盈和蓬鬆為止。
抹茶蛋糕步驟2：將雞蛋一個一個加入攪拌盆中，攪拌至混合均勻。
抹茶蛋糕步驟3：將低筋麵粉、抹茶粉、鹽和泡打粉混合在一起。
抹茶蛋糕步驟4：將混合物分次加入攪拌盆中，每次加入約1/3，攪拌均勻。
抹茶蛋糕步驟5：將蛋糕糊倒入烤盤中，放入預熱好的烤箱中，以攝氏170度烤約35-40分鐘，或者當蛋糕的表面變成金黃色且蛋糕的中心部分能夠穿透一個牙籤而不粘附時，就可以取出蛋糕了。
我們最後只需要自己裝飾，放式巧克力碎片，或是其他水果，一個抹茶蛋糕就完成了喔！
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抹茶蛋糕推薦品牌－起士公爵
品好乳酪
| 抹茶蛋糕推薦 1 | 靜岡濃抹巴斯克乳酪蛋糕 |
| 抹茶蛋糕推薦 2 | 靜岡熔岩抹茶布朗尼 |
起士公爵-品牌宗旨
起士公爵蛋糕店以其獨特的品牌精神而聞名，這一精神可以總結為”簡單是極致的純粹”。他們以堅守不添加過多的糖和脂肪，以及精選優質食材的承諾，來維護甜點的純淨口感。這種簡約和純粹的風格使起士公爵蛋糕成為許多人的首選，尤其受到那些追求健康生活方式的消費者的喜愛。
根據Google上的搜尋量，起士公爵的月搜尋量高達12,100次，這個數字不僅反映了人們對起士公爵的濃厚興趣，也說明了他們在台灣蛋糕宅配業界的優越地位，在眾多網友的評價和票選中，起士公爵更是被譽為乳酪蛋糕領域的頂尖之一，與其他知名蛋糕店如麥仕佳和Funsiamo並列。這不僅是對起士公爵出色品質和獨特風味的極高讚譽，也是對他們一直以來積極追求卓越的努力的肯定。
總而言之，起士公爵蛋糕店以其高度受歡迎的品牌形象和令人難以抗拒的美味蛋糕，已經成為眾多甜品愛好者和網友們的首選。無論您是追求健康生活方式還是純粹喜愛美味甜品的人，起士公爵都以其獨特的風味和口感，值得您一試。這家蛋糕店的成功不僅體現在數字和評價中，更體現在每一位品味者的滿足微笑中。
起士公爵靜岡抹茶巴斯克乳酪蛋糕
抹茶蛋糕推薦 1：起士公爵-靜岡抹茶乳酪蛋糕》靜岡濃抹巴斯克乳酪蛋糕
小編推薦起士公爵乳酪抹茶蛋糕是因為，起士公爵在食材上選用日本古法製成的靜岡抹茶粉與100%純淨乳酪，風味強烈的緻品，在唇舌味蕾間極具存在感，嫩竹子色抹茶層，因此，當你在吃每一口起士公爵靜岡濃抹巴斯克乳酪蛋糕的時候，都可以吃到滿滿的抹茶味道！
起士公爵特色在於不混入廉價乳酪，使用100%頂級凝脂乳酪、動物性鮮奶油、殺菌液蛋、蔗糖、阿拉伯糖、靜岡抹茶粉、龍眼蜂蜜、低筋麵粉、金箔高規格製作，可以吃到最純粹、最道地的日本風味，雖然價格不低，但是每一個抹茶蛋糕都是精心製作，用料實在，將價格反應在食材上。
品好乳酪-丸久小山園抹茶草莓生巧乳酪
抹茶蛋糕推薦 2：起士公爵－靜岡熔岩抹茶布朗尼
除了上述純抹茶乳酪蛋糕之外，起士公爵抹茶蛋糕還有另一種系列更打造全新的視覺饗宴，選用有日本古法製成的靜岡抹茶粉，搭配比利時絲絨白巧克力，尾韻有著獨特回甘清新香氣，使用日本純正靜岡抹茶粉，茶香濃郁，茶韻濃醇。歷經主廚多次精研，布朗尼呈現出濕潤細緻綿滑的口感，如同品嚐冰淇淋般的美味；加上抹茶與白巧克力的完美融合，淺嚐一口，瞬間彷彿置身日本庭園，坐在長廊下細細品味茶道精隨，與道地抹茶韻味。
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| 靜岡濃抹巴斯克乳酪蛋糕 靜岡熔岩抹茶布朗尼 | 480 元(4吋) 760 元(4吋) |
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| google 評價 | 4.6/5 |
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抹茶控的你絕對不能錯過【起士公爵】抹茶蛋糕
我們介紹了抹茶由來，如果想要居家 DIY 製作抹茶蛋糕，也可以很好的製作自己喜歡的口味，而且更加衛生。如果你不想要在家居家製作抹茶蛋糕覺得很麻煩，你可以選擇起士公爵的抹茶蛋糕，食材選用新鮮且真材實料喔！